Huîtres

Déguster des huîtres

Vous pouvez consommer des huîtres crues ou cuites.

Crues, elles sont le plus souvent savourées sur le port avec un verre de vin blanc. Les puristes mangeront ces dernières natures… Mais vous pouvez décider de les accompagner d’un jus de citron ou d’un vinaigre aux échalotes. Vous préférerez l’accompagner d’un vin blanc sec, mais éviterez le blanc et le rouge !

Cuites, vous pouvez les faire chauffer à la poêle, au four ou à la vapeur. La cuisson dépendra de votre envie. Nous vous conseillons de les faire gratiner au four … Un véritable délice !

Si les huîtres ne sont pas à votre goût, n’hésitez pas à vous tourner vers nos coquillages !

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